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物流由“运输配送”和“保管”两大功能，以及“包装”“装卸”“流通加工”“信息处理”等六项功能构成。
所谓运输配送是指将货品从供应商处运往需求者处。这大约占物流成本的60％。运输也称为一次输送，指长距离大量运输（指从A点运往B点）。配送也称为二次输送，指短距离少量运输（从A地点运往多个地方）。在全球化的当代社会，主要采用卡车、船舶、飞机、铁路等四种方式运输。现在，货车运输量约为国内的90％，每年大约运输50亿吨的货物。
保管功能是指使用物流中心等保管设施，调整生产者和消费者之间时间差的活动。也包含维持物流中心保管的商品价值的活动。在冷冻、冷藏仓库被开发后，保管功能有了飞速提高。物流中心的种类有库存型物流中心(Distribution Center，DC)、通过型物流中心(Transfer Center，TC)、食品加工的Process Center（PC）等。
包装是物流工作的开始。生产线上生产的产品刚制造完、裸包装，无法装运至卡车上，进行配送。因此，为了完好无损地将商品送达消费者处，需要进行货品包装。可以说，包装方式影响了整个物流活动的效率，非常重要。
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装卸是指在仓库、物流中心搬运货物。装卸有6项作业，对物流的效率和品质有很大的影响。6项作业是指备货、装卸、搬运、保管（上架）、分类、集货（拣货等）。物流60-70％的时间是移动时间。无用的装卸作业会增加物流成本。
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